本文转自:安顺日报 安顺夺夺粉: “夺”了门客的胃 安顺夺夺粉: “夺”了门客的胃 夺夺粉暖锅 □本报记者 陈念念雯 文/图 上世纪90年代,西秀区县府路大梨树巷里,商户们将凉粉(米豆腐)、洋芋等常见食材煮熟后,让门客以竹签“叉”取,放入麻辣芡粉中蘸食,因方言中“叉”与“夺”发音把握,“夺”凉粉的说法徐徐传开,夺夺粉由此降生。天下围坐在汹涌澎拜的锅前,手握竹签“夺”粉,不仅让小吃变得无邪道理,更在民间扎下了根,开启了其独有的好意思食发展之路。 近日,记者来到西秀区太和街大梨树巷夺夺粉暖锅店看到...
2025-01-08